É uma sobremesa versátil que pode ser servida gelada, ideal para os dias quentes ou como um delicioso encerramento de uma refeição.
A base do Cuscuz de Tapioca é a tapioca granulada, que ao ser hidratada com leite integral, transforma-se em uma textura suave e cremosa.
Esta sobremesa é fácil de preparar e pode ser feita com antecedência, tornando-se uma excelente opção para quem que
Ingredientes
- 800g de Leite Integral (800ml)
- 790g de Leite Condensado (2 Latas)
- 300g de Tapioca Granulada
- 200g de Leite de Coco (1 Vidrinho)
- 100g de Coco Ralado (1/2 Coco)
- 100g de Leite Ninho (1/4 da Lata)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque 300g de tapioca granulada.
- Acrescente 800ml de leite integral à tapioca e mexa bem.
- Cubra a tigela e deixe a tapioca hidratar até ficar macia.
- Enquanto a tapioca hidrata, prepare o coco fresco: quebre, retire a casca e rale no ralo grosso.
- Após a tapioca estar hidratada e macia, adicione 200g de leite de coco e misture bem.
- Solte bem os grãos de tapioca com uma colher ou garfo.
- Adicione 100g de coco ralado à mistura.
- Acrescente 100g de Leite Ninho e mexa até incorporar.
- Adicione 790g de leite condensado (2 latas) e misture até obter uma textura cremosa.
- Coloque a mistura em uma travessa e leve à geladeira por cerca de 5 horas antes de servi